蝦肉的營養價值
1.蝦營養豐富,蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質,維生素A和氨茶堿,肉質松軟,易於消化,是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
2.蝦中含有豐富的鎂,對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用,富含磷和鈣,尤其適合兒童和孕婦食用。
蝦仁的功效和作用
1.青蝦性溫味甘,微溫,入肝腎經。
2.蝦仁具有補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、祛瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。