材料:
火腿200克，米飯400克，雞蛋2個，胡蘿蔔50克，黃瓜30根，蔥花10克，油15毫升，醬油5克，鹽5克。
練習:
1.胡蘿蔔、黃瓜和火腿切丁，蔥花切碎。
2、雞蛋去殼加鹽打散。
3、鍋裏放油，放入火腿、胡蘿蔔、黃瓜翻炒。
4、鍋裏放油，放入米飯翻炒，放入少許鹽壹起翻炒，剛好適量，因為雞蛋和火腿已經有鹽了。
5.翻炒至米粒彈起，倒入蛋液。
6.繼續翻炒。
7.加入火腿、胡蘿蔔和黃瓜翻炒。
8.撒上蔥花，攪拌均勻。
提示:
1，可以再放兩個雞蛋，也可以分手後再放，也可以吃完飯壹起炒。
2.白米要隔夜煮，也就是提前壹晚煮好，放在冰箱裏冷藏，用的時候再拿出來；這種米是幹的，做成炒飯後，米粒會飽滿有彈性。
3，加點蘑菇，木耳丁什麽的。加點顏色，不同的顏色會更開胃，更有營養。