羊排1000克洋蔥。
孜然粉，黑胡椒3勺，適量。
大蒜籽食用油1勺。
姜片和辣椒粉。
在家用孜然烤羊排的做法
步驟1
壹整塊羊排自然解凍，根據質地切成條狀。
第二步
姜蒜切片，放入壹整根蔥切絲，與羊排拌在壹起放入鍋中。
第三步
撒上孜然粉、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉，加入少許奧爾良雞翅粉，用手套將各種調料均勻的塗抹在羊排上。
第四步
壹大堆調味粉。
第五步
將羊排用食品袋包好，放入冰箱冷藏6至8小時。
第六步
把羊放到烤盤裏，下面鋪上錫紙。
第七步
在烤盤上蓋壹層錫紙。
第八步
將烤盤放入烤箱中層，180度烤50到60分鐘，基本烤熟。
第九步
烤盤瀝幹汁液，換上幹凈的錫紙，將烤好的羊放入烤盤，撒上孜然粉和辣椒粉，用刷子在羊排上刷壹層橄欖油，再將孜然粉和辣椒粉刷均勻。
步驟10
將烤盤放入烤箱，中層加熱180度，烤15分鐘。最後撒上烤好的芝麻。
步驟11
菜，加上少許椒鹽和蒜瓣，壹份新疆風味的美味烤羊排就做好了。