具體步驟:
步驟1:準備好所需食材；
第二步，將蘿蔔去皮，清洗幹凈，搓成細絲，加入適量的鹽，攪拌均勻腌制約15分鐘，直到更多的水被殺死；
第三步，蘿蔔腌制時，香腸切成小塊，蝦用冷水洗凈，控水晾幹備用；
第四步，蘿蔔腌制好後，用清水沖洗幾次，然後用紗布擦幹，放入盆中，加入香腸丁和蝦米，加入半勺五香粉和白胡椒粉，用筷子稍微攪拌壹下；
第五步，多次倒入少量澱粉，攪拌均勻，使食材均勻裹上澱粉；
第六步，取適量食材，雙手掌心揉成團，然後輕輕握緊，依次放入盤中；
第七步，將菜放入蒸烤箱，用原蒸功能蒸約15分鐘，直到肉丸變透明；
第八步，肉丸蒸的過程中，拌好醬料，將1湯匙生抽、1湯匙蠔油、少許澱粉和適量水倒入碗中，攪拌均勻；
第九步，出鍋，倒入汁液，煮至微粘，關火；
步驟10。最後，將醬汁均勻地澆在蒸好的肉丸上。