茯苓可以炒著吃，但是炒茯苓容易炒。熟茯苓建議吃粥，生茯苓粉也可以吃。如果不方便煎藥，可以用開水代替喝茶。黃芪西洋參顆粒是很好的代茶飲。
要避免米醋、濃茶等物質，註意用量，否則不僅影響效果，還會引起過敏。茯苓的吃法很多，可以根據喜好和體質來選擇。
擴展數據:
註意事項:
茯苓的生長依賴松樹提供的營養。在生產上，茯苓主要分為樹幹栽培和樹樁栽培兩種。
茯苓的種植地點應選擇排水良好的坡地，在10-25的東、南、西三個方向。黃沙土較好，粘土、礫石土不適宜種植，不能連作。
選地後，深挖清除雜物時，對白蟻有害的區域，要用殺白蟻劑對土壤進行消毒。1次地面1天土鋤接種前，將土搗碎，徹底清理雜物。
茯苓的接種分春秋兩季。春耕從清明壹直到長夏。桂南、桂東南、桂西地區氣溫回升較早，清明節前後更適合接種。廣西北部和西北部應接種長夏疫苗。秋季溫差小，可在立秋前後接種茯苓。
參考資料:
百度百科-茯苓粉
百度百科-傅淩
百度百科-過敏