第壹次試做手工苦甜巧克力，用小烤箱就可以完成！西洋情人節快到了，動手做給心儀的人，勝過山珍海味。做法簡單味道超極好吃苦甜巧克力，具體做法如下：
壹、用料：?
低筋面粉? 300kg，雞蛋? 全蛋2顆，小蘇打粉? 1茶匙，無糖可可粉? 6大湯匙，無鹽奶油? 200kg，細砂糖? 50kg，鹽巴? 半茶匙。
二、具體做法：
1、首先取壹個鍋子，把奶油放進去，開小火讓它融化。
2、然後再取壹碗，依序把低筋面粉、小蘇打粉、細砂糖、少許鹽巴都過篩。
3、將雞蛋與可可粉加入步驟2過篩後的鍋子裏，再分次倒入融化後的奶油，均勻拌成面團，視面團的濕度決定要不要繼續加奶油。
4、拌勻面團後，把面團壓扁至1cm左右的厚度，再用自己喜歡的模型壓出壹片壹片的形狀，然後放進冰箱冰壹個晚上 取出冰過的面團，放入小烤箱(只能調時間的那種)，設定5min，務必在旁邊看著面團的變化，如果開始冒煙或有焦味，請打開小烤箱並將餅幹翻面。
5、兩面各烤兩次後(第1次5分鐘，第2次3分鐘)，苦甜巧克力就做好了。