松子咖啡香脆~寓意:兒孫滿堂。
松子咖啡片壹片壹片脆脆的，極其簡單無故障。來試試吧！
1.薯片的配料:
蛋清45g，全蛋液20g，淡奶油10g，糖粉40g，鹽1g，低筋面粉35g，咖啡粉6g，黃油40g。
2.螺母零件所需的材料:
黃油6g，10g蜂蜜，30g松子。
令人上癮的輕奢零食系列/松子咖啡片的制作步驟:
3.堅果部分:將黃油放入碗中，放入微波爐中加熱或放入水中加熱融化。
4.加入蜂蜜，攪拌均勻。
5.加入松子，攪拌均勻備用。
6.酥脆部分:黃油完全融化待用。
7.將45g蛋清+20g全蛋液攪拌均勻。
8.加入鮮奶油、鹽和糖粉，攪拌均勻。
9.將咖啡粉和低筋面粉篩入雞蛋糊中。
10.之字形混合均勻。
11.分三次加入融化的黃油，每次攪拌均勻後再加入黃油。
12.把酥脆的面糊放進紙袋裏。
13.切開壹個小口，擠出小圓豆放在烤盤上。
14.放入松子。
15.烤箱提前預熱，放入烤箱，150度烤約16分鐘。
16.取出，冷卻，脫模。完全冷卻後會變脆。