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冬蟲夏草的最佳食用方法

1.冬蟲夏草最好的吃法是常溫生吃。

2.冬蟲夏草所含的營養成分各有特點。茶葉只能把水溶性成分釋放出來,而泡酒只能把醇溶性成分泡出來。選擇正確的方法才能充分發揮其效果。

3.常溫生吃蟲草是最好的吃法。但在服用前,壹定要清洗消毒,讓冬蟲夏草可以放心食用。通過技術手段,使膜破裂破碎,達到人體吸收的最佳粒徑,冬蟲夏草的營養可以最大程度的被吸收。所以,想吃生冬蟲夏草的人,建議去醫院和正規藥店購買加工品。

4.有人用冬蟲夏草燉湯。需要註意的是,當溫度超過60℃時,其中的大分子多糖和揮發性物質會被破壞,藥效降低。當溫度在60℃~ 80℃之間時,加熱15分鐘,冬蟲夏草中的壹種抗腫瘤酶會完全失活。所以燉的溫度不能太高,燉的時間也不能太長。

5、研磨服用冬蟲夏草,並不是顆粒越細越好。研究表明,物質顆粒在腸胃中的最佳吸收粒徑約為65438±05微米。冬蟲夏草只有經過處理,達到最合適的粒徑,才能最大程度的保留和釋放其成分,達到最佳的吸收效果。