清潔無異味肥腸的方法1
1.開清水不斷洗，肥腸裏的臟東西會被面糊和水沖走；
2.可以用面粉、鹽或者醋洗肥腸(如果不放心，再洗壹遍，重復N次。但是現在很多地方都有加工品，還是比較幹凈的。妳可以試試。如果不放心，可以買回來再洗。
3.先把肥腸翻過來，清洗去除壹些掛在上面的脂肪油，去水之前把腸子洗幹凈。買回來之前，自帶的水是沒問題的。放在壹個大盆裏，加入面粉，面粉的量盡量多，以把肥腸全部包起來為宜，所以不加水晾幹，把肥腸裏面翻出來使勁搓。
清潔無異味肥腸的方法2:
1.把肥腸翻過來，放在鍋裏，放足夠的面粉，包好，然後用手搓幹凈。小心，妳不需要放壹滴水。
2.放在水龍頭下用水沖走臟東西，然後加入面粉或食醋或鹽，用手搓，反復用水沖洗。
3.註意肥腸壹定要反復清洗，在水中煮幾次，才能去除腥味。壹般煮兩次就夠了。註意第壹次用冷水煮，把水倒掉，再下鍋煮。這次註意倒少量白酒。