壹黑壹白，點綴幾顆紅枸杞，清清爽爽。壹道極其簡單的素菜，卻被營養學家譽為清肺解毒的佳品。
材料:山藥200克，黑木耳100克，青椒20克，大蒜2瓣，生姜2片，蔥葉少許，枸杞20片。
食品
適量的鹽
青椒20克
生姜2片
大蒜2瓣
枸杞20粒膠囊
山藥200克
壹點洋蔥葉
黑木耳100克
適量的油
制作時間:10分鐘。
用餐人數:3-4人
步驟
1.山藥去皮洗凈；將幹木耳提前浸泡，清洗幹凈；枸杞泡幾分鐘，清洗幹凈；還要準備蔥、姜、蒜、青椒。
2.山藥切片，木耳挑成小花；青椒切絲；拍蒜，剁碎；姜切末；切壹些洋蔥葉。
3.啟動壹個油鍋。鍋熱了，先放入青椒、蒜、姜，然後翻壹鏟，把藥片帶下山。註意:山藥、木耳不吸油，用油少，12g左右。
4.翻壹個鏟子，把木耳放下。
5.翻炒兩次，加鹽調味。
6.翻炒兩次將枸杞和香蔥葉放入鍋中，翻面出鍋。
創建日期:2016-06-20
技巧
這是壹道自動快餐。每壹個動作都要快，不然山藥木耳感覺不到酥。