練習:
使用:蝦，黑胡椒，紅酒醋(即使沒有它)
步驟:
1.蝦去泥筋，去頭去殼，留尾，洗凈瀝幹，撒上黑胡椒腌制片刻。
2.鍋裏放壹點油，把蝦放在鍋裏炒。
3.瀝幹油後滴紅酒醋，撒壹點黑胡椒！
材料
面粉、油、鹽、少許味達美醬油、植物油、韭菜和鮮蝦。
工作方法
1.和面5分鐘，醒發20分鐘，醒發期間準備餡料。
2.韭菜洗凈切碎，鮮蝦去皮，打算包壹只蝦在餃子裏。
3.餡料只用植物油，少許味達美醬油，鹽。交子胚胎15分鐘孵化(比正常交子略大)，我孵化了12個胚胎。
4.用底油加熱鍋後，依次放入六個餃子，炒兩分鐘後加入面粉水，水面達到餃子的三分之二。然後轉小火至面水消失，待霜花凝結在餃子底部後出鍋。炸* *需要15分鐘。
蝦仁炒雞蛋
食材:雞蛋2個；蝦；豌豆(或者不是)；
步驟和實踐:
1.鮮蝦去皮，開背去蝦線，用鹽、醬油、玉米粉、胡椒粉腌制片刻；熱水炒豌豆。
2.3個雞蛋加少許鹽，雞精打勻，平底鍋燒熱上油，放入蝦仁至順滑。
3.鍋裏放蛋液，和蝦壹起炒，最後放入豌豆翻炒幾下。
4.看顏色，吸引人嗎？