燒餅壹直是我很喜歡的，這期的作業之壹就是做燒餅，我想佳鑫肯定喜歡，所以馬上開始學，呵呵，很簡單呢，做出來味道也非常好吃，看來下次可以用這種做法做鍋盔，味道壹定也是非常不錯的呢。
材料
主料：小麥面粉300g；
輔料：油適量、椒鹽適量、酵母適量、鹽適量、芝麻適量
椒鹽燒餅
1
準備好所有材料
2
面粉，酵母和少許鹽壹起放入碗中
3
和成團
4
發酵到兩倍大，然後分成四份
5
取壹團面，揉圓後，搟開。
6
刷壹層食用油，
7
再撒椒鹽。
8
卷起來
9
接著壓平
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搟開成圓餅
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後對折兩次，成三角形餅。
12
然後沾上芝麻，都做好後，蓋濕布或者保鮮膜，醒發20分鐘。
13
平底鍋刷壹層油，中小火把餅煎兩面金黃（此時的色澤就是成品色澤了）。
14
煎好的餅放入烤盤，
15
220度預熱，烤8——10分鐘。最後出爐即可
小貼士
先煎的時候顏色就決定了成品的顏色