牛油果的味道很獨特，它的果肉很柔軟，吃起來像乳酪，有壹股類似於核桃的香味，吞咽後有=濃郁香氣。
成熟後的牛油果切開後好象牛油壹樣細膩，綿軟細密，吃起來也很潤滑，第壹次吃可能會覺得挺惡心的味兒，有像肉類脂肪的口味，還有點兒青草的香味，但是再吃的話就會覺得非常好吃，很香甜、絲滑。
牛油果原產於墨西哥和中美洲等地，我國的廣東、海南、福建、廣西、臺灣、雲南及四川等地有少量栽培。
擴展資料：
原產地平均降水量壹般在1200毫米以上，有明顯的幹濕季節，但壹般年降水量在1000毫米以上，不是特別幹旱的地區或雨季分布均勻的地區，均可正常生長，降水量在1500-2000毫米為最佳。
高溫幹旱對鱷梨生長極不利，易引起枝葉日灼傷，花期遇到高溫也會引起落花落果，屬淺根性樹種，枝條較脆弱，故抗風能力差，宜選擇避風地。
對土壤適應性較廣，但更適於排水良好，地下水位低於2米以上，土層深1米以上，土層深厚、肥沃的沙質壤土。