1.蒸牡蠣:冷凍牡蠣解凍後，洗凈，用刀從中間切開牡蠣殼，去掉壹半殼，留下另壹半。將生蠔放入蒸鍋中蒸5-6分鐘，直至生蠔熟透。取出生蠔，撒上壹些鹽和胡椒，澆上壹些檸檬汁，即可食用。
2.炭燒牡蠣:冷凍牡蠣解凍後，洗凈，用刀從中間切開牡蠣殼，去掉壹半殼，留下另壹半。將生蠔放在炭火上烤2-3分鐘，直到生蠔熟透。取出生蠔，撒上壹些鹽和胡椒，澆上壹些檸檬汁，即可食用。
3.牡蠣煎蛋:將冷凍的牡蠣解凍後，洗凈，用刀從中間切開牡蠣殼，去掉壹半殼，留下另壹半。將牡蠣放入蛋液中，加入壹些鹽和胡椒，攪拌均勻。鍋放油燒熱，將拌好的蠔油蛋液倒入鍋中，煎至兩面金黃。上菜。
4.牡蠣湯:將冷凍的牡蠣解凍後，洗凈，用刀從中間切開牡蠣殼，去掉壹半殼，留下另壹半。將生蠔放入湯鍋中，加入壹些鹽和胡椒，煮5-6分鐘，直到生蠔熟透。取出牡蠣，倒些檸檬汁在上面，上桌。
不管用哪種方法，都要確保生蠔徹底煮熟，否則可能會引起食物中毒。同時，牡蠣是壹種高嘌呤食物，有痛風等疾病的人要謹慎食用。