絲瓜500g，雞蛋3個，油2茶匙(15ml，1茶匙鹽(6g)。將絲瓜洗凈，去皮，用滾刀切，雞蛋打散，根據個人喜好加入適量的鹽。雞蛋煎好，清水煮開，再煮壹鍋水。水開後，放入絲瓜煮壹會兒。絲瓜快熟的時候，轉身倒入打好的蛋液。絲瓜熟了，可以切壹點蔥花裝飾最後壹道菜。
絲瓜屬葫蘆科，味甘、性平、微涼、無毒，含皂甙、脂肪、蛋白質。絲瓜本身沒有催乳作用，但絲瓜的經絡，即絲瓜，可以促進泌乳，使乳汁分泌通暢。絲瓜味甘，性寒。具有疏通經絡、涼血解毒的作用，可治療氣血凝滯、經絡不通等疾病。因此，當新媽媽出現乳房炎癥、哺乳期乳房腫塊、乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡清湯燉服，可以起到調理乳房氣血、促進乳汁分泌、開胃化痰的作用。單純煨絲瓜湯，是達不到催乳效果的。需要和魚、蹄骨等壹起燉。，從而起到哺乳催乳的作用。