壹般犢牛和羔羊在餵養3個月左右，或者體重達到壹定重量(犢牛四五百斤，羔羊四五十斤)就可以斷奶。
首先逐漸增加顆粒量，減少奶量。壹般犢牛壹次能吃1斤以上(羔羊能吃2兩)就可以完全斷奶了。
犢牛和羔羊飼餵開口料的好處；
1，可提前訓練犢牛瘤胃，促進瘤胃發育；
2.減少犢牛斷奶帶來的壓力。犢牛的斷奶應激來自於犢牛離開母親的情緒因素，以及從液態食物到固態食物的不適應和環境因素，因此需要盡早開始飼餵顆粒料和早期斷奶。理論上，斷奶時間越長，越有助於降低犢牛的斷奶應激。
3.提前斷奶還有助於奶牛提前恢復體質、發情和配種，提高奶牛的利用效率；