2、荷葉冬瓜湯:鮮荷葉壹片(洗凈，切碎)，鮮瓜500克，加水煮湯，加鹽調味，喝湯吃瓜。具有清熱解暑、利尿除濕、生津止渴的功效，尤其適用於夏季口渴、心煩、咳嗽、痰黃稠、尿少、色黃、口腔潰瘍者。
3、苦瓜瘦肉湯:鮮苦瓜200克左右，切塊，瘦肉100克，切丁。在砂鍋中加入適量的煮好的湯。煮好後加點鹽調味。能清熱解暑，明目解毒，特別適合暑熱引起的煩渴、牙齦腫痛、眼睛分泌物增多的人食用。
4、綠豆南瓜湯:綠豆50克，老南瓜500克，鹽少許。綠豆用清水洗凈，趁水還濕的時候加少許鹽(3克左右)，攪拌均勻，腌制幾分鐘，再用清水沖洗幹凈。南瓜去皮，用清水洗凈果肉，切成2厘米見方的小塊備用。鍋中加入500毫升水，將綠豆煮2分鐘，倒入少許涼水，然後燒開，將南瓜放入鍋中，蓋上鍋蓋，用文火煮30分鐘左右，至綠豆開花，加入少許鹽調味。具有清熱解暑、解毒利尿、生津益氣的功效。