材料:面粉200克，水250克，花生碎，紅糖，芝麻。
1.首先，我們將250克水倒入鍋中，然後加入20克白糖，用小火將水煮沸，然後多次少量加入面粉。
2.冷卻後，加入少量面粉，制成光滑柔軟的面團。如果實在揉不動面團，可以加點幹面粉，在面團上抹壹層食用油，蓋上蓋子，靜置松弛10分鐘。這時候可以把切碎的花生、芝麻、紅糖和少許面粉拌成餡。
3.面團做好以後，在手上塗壹點食用油，然後取壹劑大小合適的，大概乒乓球大小。用手掌整理壹下，做成圓餅。然後用勺子取適量準備好的餡料放在蛋糕中間。慢慢收緊嘴巴使之成球狀，然後按幾下。壓成邊緣較薄，中獎略厚的餅狀，這樣壹個糖餅的坯體就做好了。
4.糖餅全部做好之後，在鍋裏多加壹點食用油，打開小火把油溫升到六成，然後放入做好的糖餅，慢慢煎。
5.在煎的過程中，糖餅會浮起來。這時候把它翻過來，讓它受熱均勻。在加熱的過程中，妳會發現糖餅中間有壹個很大的氣泡。這就意味著裏面的時空才是核心，等糖餅炸到金棕色，漂起來就熟了。控油出鍋就行了。