1，菊花炒肉
菊花、胡蘿蔔、瘦肉分別洗凈。將菊花切成小塊，胡蘿蔔切絲。將瘦豬肉切成細絲，加入適量水澱粉拌勻。鍋中放入適量食用油，加熱，放入肉絲，翻炒至肉絲變色未熟。加入菊花段和胡蘿蔔絲翻炒。加入適量的鹽、醬油和十三香翻炒。加入適量香油和味精攪拌均勻。
2、菊花炒雞蛋
除去枯葉爛葉，去根，清水洗凈，切段備用。三個雞蛋，在敞口的碗裏攪拌均勻，加入壹些鹽備用。備用各種香料，香油和其他蔥，姜，蒜，切成粉末。鍋裏少許油，將雞蛋煎至微黃。鍋內放入比之前多的油，將菊花放入鍋中翻炒，加入調料，倒入雞蛋翻炒，滴少許香油即可食用。
食用炒菊花的註意事項
食用杭白菊時，最好註意快煮快炒，否則裏面的芳香精油容易揮發。如果和肉、蛋等肉類菜肴壹起炒，可以提高維生素A的利用率。
藜蒿。是壹種菊科植物。它的莖和葉可以吃。有清新的空氣和菊花的清香，營養豐富，特別是胡蘿蔔素含量超過很多蔬菜。最重要的是菊花基本適合所有人吃。