章魚
400克
蒜苔
100g
幹紅辣椒
適量的
四川胡椒
7-10膠囊
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
淡醬油
1勺子
老抽
0.5勺
其他人根據自己的喜好。
適量的
方法/步驟逐步閱讀
1
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將新鮮章魚洗凈，去牙備用。
2
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剪成5厘米左右的長度。眾所周知，章魚上油後會收縮。
三
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將準備好的蔥、姜、蒜、幹辣椒切段，放在盤子裏備用。
四
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蒜苔洗凈後，切成2厘米的長度，放在盤子裏備用，或者泡在水裏。
五
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將油倒入鍋中，只要沒過章魚即可。油溫明顯上升後，放入章魚，上油2分鐘左右。用不了多久，煮壹下就好了。關火等著。
六
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另外，在鍋裏，倒入少量的油爆香蔥、姜、蒜和幹紅辣椒。
七
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當大蒜變成金黃色時，將蒜苔炒至7成熟。加入適量的調料。
八
/9
之後用好的油炒章魚。
九
/9
然後倒入生抽和老抽繼續翻炒。醬油和醬油都是鹹的，喜歡加什麽調料都可以。翻炒均勻後，即可裝盤食用。