1，直接剝皮法
這種方法適用於成熟度較高的獼猴桃。買回來的獼猴桃用手輕輕壹捏。如果是軟的，說明成熟度高。這種獼猴桃可以直接用手剝。
2.勺子剝皮法
這種削皮方法適合硬度適中的獼猴桃。先把買來的獼猴桃清洗幹凈，然後晾幹，用水果刀把獼猴桃的頭尾切掉。註意不要切得太多，以免浪費果肉。
之後在獼猴桃的果肉和果皮之間插入鐵勺，沿著獼猴桃的邊緣轉動，頭部和尾部各操作壹次，這樣果肉和果皮就很容易分離了。
3、玻璃剝離法
獼猴桃洗凈，切成兩半。把壹半的獼猴桃果肉在杯子邊緣刮下來，果肉就會被刮下來，掉到杯子裏。這個時候可以直接吃果肉。
4、水果刀或削皮刀削皮
如果獼猴桃果肉比較硬，可以用水果刀削，像削蘋果壹樣削去獼猴桃的皮，也可以用削皮刀削，快速削去果皮。
5、加熱去皮法
將獼猴桃清洗幹凈，然後用牙簽在上面紮壹些小孔，將打孔的獼猴桃用大火蒸3分鐘左右。這壹步是催熟果肉，同時分離果肉。把獼猴桃蒸熟後，可以看到它的果肉已經變色，再剝壹次，就可以很容易地把皮去掉了。