1，大米:
大米也被稱為大米或大米是壹種可食用的谷物。黍性溫而濕，在中國南方俗稱“米”或“粟”。去殼的谷物是大米。煮熟後稱為米飯或素米飯。水稻是中國的主要糧食作物之壹。
2.小米:
小米，也叫小米，北方叫小米。小米去殼為粟，籽粒較小，直徑約1 mm，小米是世界上最古老的栽培作物之壹，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。
3.江米:
江米是糯米的壹種，分為秈米和粳稻。秈稻糯米是江米，形狀細長。粳稻是圓糯米，也叫圓糯米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家裏常吃的食物之壹。
4、糯米:
薏苡仁是禾本科和薏苡屬的植物，又名薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁等。壹年生草本植物。稈高1-1.5m，節數6-10，分枝多。葉片寬和開展，無毛。
5.黑米:
黑米是壹種藥食兩用的大米，屬於糯米。黑米是禾本科水稻長期栽培形成的特色品種。籽粒類型有秈稻和粳稻兩種，籽粒品質分為糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。黑米色澤黝黑，營養豐富，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。