經常喝酒的人，喝酒前喝1-2勺橄欖油，會保護妳的胃不受損傷。每天早上空腹喝兩勺初榨橄欖油，可以消除慢性便秘。
涼拌:橄欖油可以直接拌在各種素菜和面食中，可以用來做沙拉和蛋黃醬，可以塗在面包等食物上。用橄欖油混合的食品色澤鮮艷，口感順滑，氣味芳香，具有濃郁的地中海風味。
面包塗層:中國的早餐壹直是個大問題，橄欖油可以改善。把買來的切片面包放在烤面包機或者微波爐裏烤2-3分鐘，取出來，直接在上面塗上橄欖油，加入蜂蜜。味道鮮美，孩子也很容易接受這種吃法，壹天所需的維生素都有了。
另壹種吃法是將番茄去籽，切成微小的丁，與橄欖油混合，加鹽或不加鹽，將這種橄欖油番茄醬塗在烤好的面包片上，既營養又美味。還有壹種吃法，更簡單。往盤子裏倒點橄欖油，撒點鹽，就著烤過的和沒烤過的面包吃。