材料
材料:冬筍300g，牛肉1塊；
輔料:適量的油、鹽、料酒、幹辣椒、姜、蒜和美味的新鮮食物。
牛肉冬筍
1
冬筍脫去外衣，洗凈。
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2
用水焯壹下。
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三
盛盤備用。
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四
牛肉洗凈，切成條狀。
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五
加入酒和胡椒粉腌制。
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六
青椒，小紅椒，大蒜，生姜。
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七
油熱後加入腌制好的牛肉翻炒。
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八
放入姜蒜炒香，再放入竹筍炒勻。
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九
加入適量鮮美的鮮色，提升口感。
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10
最後加入青椒和紅椒攪拌均勻。
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技巧
1.牛肉先腌制，更入味。
2.加入青椒和紅椒，增加顏色和味道。