當然可以。
清蒸千層派
材料
低面粉300g,水適量,1碗豬肉,油,麥餡。
工作方法
1.在面粉中壹點壹點加入溫水,然後用手揉成耳垂般柔軟的面團。
2.看,面團其實很軟,但是在這個矽膠墊上壹點都不沾。操作起來非常簡單。真的是面食的好幫手,再也不需要案板了。
3.蓋上保鮮膜,醒15分鐘。
4.被喚醒的面團被分成兩部分。看,切菜板壹點都沒有損壞優秀的烤墊。不用擔心大膽分。
5.將壹份面團搟成圓形。
6.均勻鋪壹層豬肉餡。我的是油麥菜豬肉餡,很好吃。
7.如圖所示,使用切割面板上下切割四把刀。
8.從右邊開始,袋子上下重疊。
9.將包好的三分之壹對折。
10.繼續重復步驟8,上下打包。
11.包起來,向左折。
12.繼續上下包裹。
13.將包好的蛋糕坯用油紙放入烤盤,用手將蛋糕壓開,盡量壓平,不要壓壞,表面刷植物油。
14.巴烏龍蒸烤箱預熱180度,加熱後放入烤箱中層。
15.180度蒸功能20分鐘左右。