將甘蔗和荸薺壹起煮，可以滋潤滋養，生津止渴。甘蔗味甘，性寒，屬肺胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥的功效。主治:口幹、津液不足、小便不利、大便幹燥、消化不良、惡心嘔吐、呃逆、高熱多飲。
擴展數據
現代醫學研究表明，甘蔗富含糖分和水分，此外，還含有多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質。甘蔗不僅能給食物增添甜味，還能提供人體所需的營養和熱量。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、天冬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正常氨基酸、賴氨酸、羥丁酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸和其他氨基酸、富馬酸、琥珀酸、乙醇酸和蘋果酸。壓榨後的甘蔗渣含有多糖，能抑制小鼠的艾氏癌和肉瘤180。
參考資料:
百度百科:甘蔗