（1）溫度。蘆筍種子發芽始溫為10℃，最適溫度為25～30℃，約10天左右出苗。植株生長以20～30℃時最快；溫度低於15℃生長緩慢，嫩莖發生減少，5～6℃為生長最低溫；10℃以上嫩莖才伸出土面，15～17℃時嫩莖的數量和質量都好，為采收最適溫。高於30℃則品質低劣（嫩莖基部及外皮易纖維化，筍尖鱗片易散開）。氣溫超過35℃時嫩莖生長停止。
（2）土壤。蘆筍適於種植在疏松透氣、土層深厚、地下水位低、排水良好的土壤。富含有機質的沙壤土、壤土最適宜。適應微酸至微堿性土壤（pH為5.5～7.8），以pH6.0～6.7最適宜。
（3）光照。蘆筍喜光，在陽光充足的晴天，植株光合作用旺盛，嫩莖的產量高，質量好；陰雨天多，光照不足，嫩莖的產量低、質量劣。
（4）水分。蘆筍根系深廣，地上部蒸騰面積小，所以耐旱。不耐濕，積水易引發莖枯病。吸收根發育較弱，缺水影響嫩莖的發生，並易老化。