馬鈴薯
500克
佐料
花生油
適量的
鹽
適量的
中筋面粉
適量的
黃瓜
適量的
油炸辣椒粉
適量的
大蒜
適量的
小洋蔥
適量的
花椒粉
適量的
醋
適量的
步驟
1.準備食材:土豆適量，去皮洗凈。
2.土豆切絲，用冷水泡壹會兒，去掉裏面的澱粉。
3.取出土豆絲，瀝幹水分。
4.將瀝幹水分的土豆絲放入較大的容器中，加入適量的花椒粉。
加入準備好的面粉
6.將調味料和面粉攪拌均勻，在每根土豆絲上均勻地塗上面粉。
7.把鍋裏的水燒開，水開後放入蒸鍋，土豆絲蒸10分鐘。
8.準備配菜:黃瓜適量，蒜適量，蔥適量。
9.將黃瓜、大蒜和青蔥切絲。
10.土豆菜蒸熟，趁熱裝盤，放上配菜。
11.加入壹些油和辣籽調味。
12.用醋調味。
13.最後燒熱鍋，將熟油倒在蒜上。
14.攪拌蔬菜和土豆，然後享用。
技巧
土豆焯水切絲，取冷水浸泡壹會，去除裏面的澱粉。
將調味料和面粉攪拌均勻，在每根土豆絲上均勻地塗上面粉。