面粉350克/酵母3.5克
2克糖/雞蛋1。
250g溫水/蔥花、鹽、食用油。
用面粉制作面包的方法。
1、面粉、酵母、糖、雞蛋、溫水混合在壹起，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子發酵至兩倍大小。
2.在蔥花中加入少許小蘇打攪拌均勻，這樣蔥花就不會變色了(介意的話可以不放)。
3、發酵面條，加入蔥花、鹽，用筷子攪拌排氣，恢復到發酵前的狀態。
4.電餅鐺不要火。底部刷壹層油，倒入面糊，用鏟子攤平成圓餅，蓋上鍋底，醒發15分鐘，開小火。
5.底定好後，打開蓋子，在上面刷壹層油，翻過來繼續用小火蓋上。
6、兩面都煎到最高色，大概需要15分鐘才能熟。
7.拿出來切成塊就可以吃了。
8、剛出鍋，皮脆，裏面很軟很好吃。
9、做法很簡單，有時間給家人試試。
糕點的烹飪技巧。
1，第二次15分鐘很重要！別忘了這壹步，不睡醒直接開炮就不會這麽軟了。
2、全程小火蓋鍋蓋翻動，避免裏面的皮糊不熟。