黃金玉米翻轉的材料
甜玉米仁280克，糯米粉30克。
玉米澱粉25克，糖適量。
適量玉米油
烙金玉米的做法
步驟1
壹袋甜玉米罐頭280克，糯米粉30克，玉米澱粉25克。稱重並放在壹邊。
第二步
將甜玉米粒放入裝有水的鍋中，將糯米粉和玉米澱粉混合。
第三步
均勻混合
第四步
不粘鍋刷壹點油，把拌好的玉米粒倒入，用鏟子壓成圓餅。
第五步
另壹個鍋，提前把油加熱到六七成，倒入玉米皮。至少油量還沒超過玉米，中火炸到金棕色。
第六步
如圖，玉米完全粘在壹起，可以鏟起來關火。
第七步
放在廚房紙巾上吸出表面油脂。
第八步
表面撒上白糖，切塊裝盤。
第九步
外皮酥脆，香甜可口，大人小孩都搶著吃。
金黃玉米烙的烹飪技巧
1.如果用生玉米芯，需要把玉米粒剝掉，焯壹下再用。2.把白糖放在盤子裏，撒在表面就行了。攪拌的時候不要放，這樣容易加速玉米炒糊的上色。