1.壹、準備材料:料酒、醬油、醋、香油、蔥、姜、蒜。先將蔥、姜、蒜切成粉末放進去備用；
2.其次，加入少許料酒(黃酒)、醬油(生抽)、醋和香油(如果喜歡辛辣的食物，可以加入少許芥末油、香油或辣椒油)；
3.最後將蔥姜蒜碎放入調好的汁中攪拌。
擴展數據
不能和螃蟹壹起吃的食物有:梨汁、柿子、濃茶、花生。
具體原因如下:
1，梨汁。
螃蟹是寒性食物，梨汁甘寒，壹起吃容易傷胃。
2.柿子。
蟹肉含有豐富的蛋白質，而柿子含有大量的鞣酸。當這兩種物質相遇時，會相互反應生成蛋白質，凝固成壹團。但是，我們的胃很難消化這種產品，很可能會引起惡心，腹痛，嘔吐，腹瀉等不適。
3.濃茶。
螃蟹前後最好不喝茶有兩個原因。第壹，蟹腳和臉頰有壹些細菌。喝醋可以殺死它們，我們的胃液也有壹定的殺菌能力。但喝茶後，胃液會被稀釋，其殺菌作用會大打折扣。第二，茶葉和柿子壹樣，也含有鞣酸，會引起腸胃不適。
4.花生。
粗脂肪含量高達45%。如果遇到性味偏寒的螃蟹，很容易引起腹瀉，尤其是腸胃虛弱的人，更要謹慎食用。