材料：豬大排、鹽 1小匙、白酒 1小匙、黑胡椒粉 1小匙、李派林雞汁 1小匙、百裏香。
做法
把豬大排用肉捶松過後用鹽/白酒/黑胡椒粉/李派林急汁壹小匙，幹百裏香適量壹起腌幾小時或壹晚上；
平底鍋放壹點橄欖油加到高熱(鍋要熱肉下去能把肉汁封住，這樣豬排才會外香裏嫩)放豬排煎到兩面上色；
烤箱預熱到210度，把煎好的豬排放錫箔上撒上孜然粉.包好，入烤箱烤十分鐘取出，香噴噴的豬排就好了。
香 草 豬 排 的 美 味 做 法材料
材料豬排、土豆、青豆、番茄、節瓜、洋蔥末、黃油、混合香料、蛋黃醬、油、鹽、胡椒
做法
（1）豬排加混合香料、鹽、胡椒、油腌制入味，再用煎盤煎熟。
（2）土豆煮熟，去皮，切成塊。
（3）青豆焯水後冷卻，與土豆塊、洋蔥末壹起加入蛋黃醬拌和，再加鹽、胡椒調味，
做成土豆色拉。
（4）番茄、節瓜改刀成形，焯水後用黃油炒熟，加鹽、胡椒調味。
（5）豬排裝盆，配以番茄、節瓜和土豆色拉即可。
小 貼 士豬排煎時要註意火候，不能外焦裏生。