1.
五花肉<瘦壹點>
2.
豆腐幹洗凈切塊。
3.
將腌制的幹菜洗凈切碎。
4.
鍋裏加少許油炒五花肉出油，加少許料酒。
5.
多翻炒，炒香徹底，盛出，鍋內留殘油。
6.
將豆腐幹翻炒，炒香，炒幹壹點。
7.
炒豆幹和肉備用。
8.
鍋裏不用放油，鹹菜在鍋裏炒。翻炒至水變幹。翻炒至香味四溢。
9.
等到幹菜香了，再把炒好的豆幹和肉放入鍋中壹起炒。
加入壹些鹽，攪拌均勻。
10.
翻炒至香。
11.
肉末幹做好了。和肉末、面條壹起吃，很好吃，很好吃。也很好。
12.
臊子醬的做法:
鍋裏放兩碗水和半碗幹肉末壹起煮
13.
水澱粉充分攪拌。
14.
煮沸後，煮約2分鐘，加鹽調味。
15.
慢慢倒入準備好的澱粉，邊倒邊不停攪拌。
16.
保持攪拌，避免加熱不均勻。
17.
再煮壹次
18.
最後把面煮熟，澆上肉末醬拌勻，就可以吃了。如果妳喜歡吃醋，可以加點醋，也很好吃！