薺菜簡介
芥菜屬於蕓苔屬，是壹年生草本植物，也是人們喜愛的野菜。是華東地區著名的特色蔬菜，營養豐富，具有壹定的保健功能。
薺菜簡介
薺菜薺菜是壹年生或二年生草本植物，屬於特有的蔬菜科植物薺菜。薺菜薺菜是壹種大眾化的野菜，多生長在川川地區的淺丘或田間、水庫、油菜田。
薺菜和薺菜的區別
1，外觀不同
薺菜薺菜形狀與大白菜相似，但葉子散生鋸齒狀，味道獨特。
2.不同的營養價值
薺菜薺菜含有維生素、胡蘿蔔素和鉀、鈣、磷等礦物質元素。薺菜薺菜富含膳食纖維，其食物纖維含量很高。此外，還含有膽堿、醋酸膽堿、芥子堿、黃酮類等營養成分。
3.不同的效果
薺菜具有提神、抗疲勞、解毒、消腫、抗感染、防病等功效。而薺菜則有明目健脾、降血壓、增強免疫功能的功效。