豆沙面包卷做法；
具體用料；
高粉 250克細砂糖 55克純牛奶 160克全蛋液 30克黃油 35克酵母 4克鹽 2克豆沙 200g
做法步驟
1、除黃油以外所有材料，放進面包機裏啟動揉面功能進行基礎和面。
2、用力將黃油揉到面團裏，將其融合，繼續揉壹會，適時的檢查面團，如圖，輕輕的拉伸可以看見薄薄的膜，就說明面團已經到達擴展階段。就可以停止揉面了。
3、蓋上保鮮膜進行壹次發酵，面團發酵到2-2.5倍大。
4、發酵好的面團取出，揉出空氣
5、分成4等份，蓋上保鮮膜或者濕布醒發15分鐘。擊輸入圖片描述
6、取壹個醒發好的面團，利用搟面杖，搟成與模具大小的正方形面片。抹上50g豆沙餡
7、從身邊這壹方將其卷起，收口。依次做好其余3個。將做好的面包生胚，放進小土司模裏。
8、送進烤箱進行最後壹次發酵1.5到2倍大。發酵好的面包生胚薄薄的刷上壹層全蛋液。
9、送進事先預熱的烤箱，中層，上下火，170度25分鐘上色即可。