如何在家炒出好吃又簡單的腐竹10種家常做法

想要把自制的腐竹炒的好吃又簡單，需要掌握三個技巧。妳需要掌握的第壹個技能是用溫水浸泡腐竹，第二個技能是快速焯腐竹，第三個技能是炒腐竹的時候加醋。以下是關於？如何炒家常菜腐竹好吃又簡單？感興趣的朋友可以繼續閱讀了解內容。

油炸家常腐竹的技巧

1，溫水泡的腐竹:熱水泡的腐竹容易軟爛，冷水泡的腐竹很難泡，炒的時候很難入味。所以腐竹最好用溫水泡。

2.具體做法是倒入適量的溫水，再加入適量的鹽，然後把腐竹擰下來，再放進去浸泡。浸泡時間為壹小時。

3.腐竹快速焯水:水燒開後，將泡好的腐竹放入焯水中，水再次燒開後撈出，用冷水沖洗幹凈，然後瀝幹水分。

4.炒腐竹的時候加點醋:炒腐竹的時候可以加點香醋，可以軟化腐竹的結構，這樣炒出來的腐竹更香更好吃。

10腐竹的各種家常做法

腐竹的家常做法有10種:涼拌腐竹、腐竹木耳炒肉片、素炒腐竹、烤腐竹、青椒炒腐竹、絲瓜腐竹稀肉湯、麻辣腐竹、夜香腐竹、大白菜烤腐竹。