佐料
水
270克
(母雞的)蛋
二
強力面粉
430克
佐料
黃油
20克
鹽
3g
木糖醇
20克
酵母
5g
步驟
1.木糖醇精選。
2.面包機和面粉，雞蛋放在水裏，糖和鹽放在兩個角落。
3.在面條裏放酵母。
4.遠離水，用面粉覆蓋。
5.面包機使用揉面功能。面團揉15分鐘後，加入黃油，揉15分鐘。揉好後，再揉45分鐘。大約1小時。
6.用手指插入壹個洞。不縮，臉就好了。
7.分成60克面粉面團，揉好醒發15分鐘。
8.在烤盤裏放油。
9.把盤子刷均勻。
10.再次揉勻，放入烤盤發酵。
11.在每個面團中間留壹些空間。
12.放入烤箱，用發酵功能繼續發酵1小時。下面放壹壺熱水，這樣可以保證烤箱的濕度和溫度適合烘烤。
13.發酵1小時後，面團膨脹。
14.刷蛋液，放芝麻。
15.烤箱180度預熱10分鐘，放入烤盤，180度烤18分鐘。妳可以用牙簽試壹下，就熟了不粘了。