生蟹最好不要放在家裏的冷藏設備裏，因為家裏的冷藏設備只是常規冷藏，冷凍室的溫度很低，會導致生蟹的質地和風味發生變化。凍蟹解凍後應盡快煮熟。
可以用繩子把蟹腳綁好，直接放冰箱裏。註意溫度不能低於5℃或高於10℃。用濕毛巾蓋好保存。吃的時候先吃生命力差的螃蟹。
如果家裏有浴缸，可以把螃蟹倒進去，然後倒點水，也可以在浴缸裏放壹些小魚小蝦給它們吃，壹般可以存放壹周左右。
活蟹可以在惡劣的低溫環境下保存在冷凍室裏，幾乎沒有細菌等微生物的滋生，可以保存很長時間。但隨著存放時間的延長，螃蟹的口感和營養會大打折扣。建議在1個月內食用。
活蟹最好冷藏。
由於冷凍溫度與冷藏溫度相比太低，螃蟹體內的水分可以凝結成冰晶，而冰晶的分子較大，螃蟹的肉質非常細膩，所以冰晶很容易破壞螃蟹的肉纖維，導致營養價值和食用口感下降。
其次，冰凍環境的濕度也很低。如果螃蟹放在裏面時間長了，容易失水，導致螃蟹空殼，不如把活螃蟹冷藏。