做法:1，叉燒最好選梅花肉，在豬的肩胛骨中央。這個位置的豬肉肥瘦相間，肥而不膩，很嫩。將肉洗凈，然後用廚房紙吸幹表面的水分，倒入醬油中；
2、倒叉燒醬，叉燒醬超市就有賣，方便又好吃；
3.倒入料酒除臭增香；
4.用手抓勻所有調料，然後腌制30分鐘左右；
5.腌制後和醬料壹起放入電飯鍋，撒上碎冰糖，按下煮飯鍵；
6.第壹次跳鍵後翻過來，再按烹飪鍵，然後跳鍵。
7.五花肉放入滋滋作響的電飯煲中，很快就會聞到香味，這種香味會壹直持續到叉燒準備取出冷卻。
壹盤香噴噴的叉燒出鍋了。妳可以直接吃叉燒。不加任何醬料，非常好吃。這個新手叉燒也能做出五星好評，絕對值得壹試。
提示:
1，選肉不要太瘦太肥，太瘦烤的太幹不香，選瘦肉中帶脂肪的那種肉最好，怕肥肉的梅子肉，喜歡肥肉的五花肉都可以選。
2.叉燒醬可以在超市買到。它由醬油、蠔油、海鮮醬、糖、大蒜、腐乳、五香粉和其他調料制成。