花生苗中間的核該不該去掉？

花生秧中間不用去核。花生芽中的核心本身是沒有毒性的，不會對身體產生很大的影響。它是可食用的。而且花生芽是由花生培育而成的。與花生相比，花生芽中維生素、白藜蘆醇、蛋白質的含量相對較高，而花生芽中的果心也含有相對較高的營養成分。如果食用得當，具有壹定的美容養顏、抗衰老和心腦血管保護作用。

花生芽種植方法

(1)選種

花生要選當年的，去殼時要把有病的、皺縮的、破碎的籽粒去掉，留下籽粒大、粒飽滿、色澤鮮亮、表皮光滑、形狀壹致的種子。

(2)浸種

花生種子吸水達到自身重量的40%以上才能發芽。浸泡時間不宜過長。將種子浸泡在20℃的溫水中12 ~ 20小時。種子浸泡後，用清水沖洗1 ~ 2次。

(3)加速發芽

花生仁在10℃不能發芽，最適發芽溫度為25 ~ 30℃，3 ~ 4天後發芽率可達95%。催芽時，用平底塑料網容器或塑料秧盤。種子厚度不要超過4cm，每天噴水2 ~ 3次，每次都要淋透，以免種子過熱腐爛。

參考以上內容:百度百科-花生芽