(2)五花肉切片，用姜蒜末和料酒腌制片刻；
(3)將蔥、蘿蔔放入清水中煮，然後放入海帶中煮約10分鐘；
(4)煮好後會作為湯底。為了在盤子裏好看，鍋裏煮的蔥、白蘿蔔、海帶都會放在石鍋裏備用，只留湯繼續煮肉和配菜；
(5)炒鍋熱少許香油，放入鹽腌五花肉翻炒均勻；
(6)將切好的泡菜放入鍋中，壹起翻炒至近熟，再加入剛煮好的湯底煮沸；
(7)湯燒開後，放入切碎的老豆腐煮熟，再放入蘑菇和金針菇，最後加鹽和胡椒粉調味。
擴展數據:
制作韓國泡菜湯的註意事項:
1，韓式泡菜湯變化很大，加入不同的材料會變化出多種新鮮的味道，做法也差不多。五花肉()、牛肉()或雞肉都可以做肉，泡菜海鮮湯可以加海鮮做。
2.韓國泡菜發酵時間長，吃起來比酸的好。
3.用淘米水做的湯會比較濃。蒸飯的時候，第壹次用水輕輕沖洗壹下，倒掉，洗好的水就可以剩下了。
參考資料:
百度百科-韓國泡菜湯