生產步驟:
第壹步:在大碗中準備300克普通面粉，將壹半面粉用80克剛燒開的水混合，另壹半用100克冷水混合，用筷子攪拌均勻；然後加入10克油，然後將面團踢勻，蓋上保鮮膜，讓面團靜置。
第二步:韭菜清洗幹凈，切塊備用；將雞蛋打入碗中充分攪拌，然後加入少許鹽調味；然後加入切好的韭菜，拌勻待用。
第三步:取出剩余的面團，揉勻；在案板上撒壹點幹面粉，然後將面團移到案板上，搟成厚度不超過半厘米的大面團；然後均勻的抹上少許食用油和五香粉。
第四步:將大面團卷起來，搓緊後切成丸子；然後把藥劑的切口捏緊，再裹緊，蓋上保鮮膜放松10分鐘。
第五步:案板上少放點油，把松了的劑卷成圓餅(越薄越好)。
第六步:電餅鐺預熱，刷上油，放入卷好的餅，然後蓋上蓋子，開大火烙；烤至蛋糕明顯鼓起，直接鋪上韭菜(或直接倒入)，烤至凝固後蓋好，繼續烤至兩面發黃。