煮花生前，可以先浸泡壹段時間，這樣不僅可以軟化花生殼，使其更入味，也有利於清洗花生殼上的雜質。
花生是生活中經常吃的壹種食物。通常情況下，烹飪的程度和所需的時間是不同的。如果是熟的，大概需要15分鐘才能熟。如果很爛很軟，大概要半個小時，但這樣會影響口感。
不過陳年花生還是要泡的，煮壹個小時左右。通常情況下，新鮮的花生比陳年的花生更容易煮熟，不同的吃法需要的時間也不壹樣。比如醋煮花生的時間大約是10分鐘。
煮花生的小貼士:
煮花生之前，可以在花生殼前端開壹個小口，這樣煮出來的花生會更入味，花生也會更軟嫩。煮花生的時候，不需要加太多的水，以免沖淡調料的味道。煮花生不夠油膩。如果它們在烹飪後的短時間內可以食用，就不需要拿出來。如果不能吃，可以拿出來放在冰箱裏保存。
煮花生之前，先把花生殼上的雜質清理幹凈，然後用鹽水浸泡兩個小時。目的是把花生的殼泡軟，這樣花生會更容易煮，煮的時候更美味。煮之前最好在花生上打個洞，這樣也會讓花生更入味。