早餐吃得越多，體重越輕。
據英國媒體報道，對於想減肥的人來說，早餐通常是壹天中最重要的壹餐。委內瑞拉科學家最近的研究再次證實了這壹說法。研究人員發現，女性吃早餐越多，她們減掉的體重就越多。
在委內瑞拉進行的研究表明，從長遠來看，如果女性在早餐中攝入壹半的熱量，她們可以比那些早餐吃得少的人減掉更多的體重，並且她們的體重不太可能反彈。研究人員認為，這是因為早餐攝入足夠的蛋白質和碳水化合物可以抑制身體對甜食或澱粉類食物的欲望，促進新陳代謝。
早餐最好吃谷類、乳制品、蔬菜和水果。
專家說多吃油對身體不好，所以為了減少油的註入，早餐盡量不吃油(蔥油餅、油條之類的)。
早餐食物:燕麥片、低脂或脫脂牛奶(牛奶或酸奶)、煮雞蛋、豆漿、豆腐、全麥面包、煮玉米、土豆等澱粉類主食、雜糧饅頭(最好不加糖)。也可以喝粥配壹些蔬菜。半小時後可以吃水果。