如何煮泥巴
先把菜葉(如青菜、莧菜、白菜等)洗幹凈。),去掉莖,葉子切絲,用開水浸泡,撈起,放入金屬過濾器中,用勺子刮或用勺子擠,濾出菜泥。如果沒有金屬過濾器,用菜刀把蔬菜切碎。隨著孩子年齡的增長,蔬菜泥可以粗切。最後放油鍋裏翻炒壹會兒。
如何制作魚醬
將魚段(如青魚、帶魚)清洗幹凈,放入碗中,加入料酒和姜,蒸10 ~ 15分鐘,冷卻,去掉魚皮和魚骨,剩下的魚用勺子壓成泥,成為魚糊。
肉末怎麽做
將瘦肉洗凈,去筋,切成小塊,用刀剁碎或用絞肉機絞碎,加入壹些澱粉、酒和調料,拌勻,入鍋蒸熟。
豬肝泥怎麽做
將豬肝洗凈,用刀去皮,在刀面上慢慢刮,最後在刮下的泥中加入料酒和調料,放入鍋中蒸熟,然後研磨,得到肝泥。如果用的是雞肝或者鴨肝,先洗幹凈,加入料酒和姜,放入鍋中整熟,放涼,取出用勺子壓成泥狀。
蝦醬怎麽做
將蝦去殼去皮,洗凈,用刀切碎,加入料酒、澱粉和調料,拌勻,蒸熟。