因為馬齒莧屬於寒性食物,在食用過程中不能與其他寒性食物混用,否則會增加腸道負擔,引起部分人腹痛腹瀉。生活中常見的寒性食物有:甲魚、莧菜、韭菜等。
馬齒莧不能和黃瓜壹起吃,因為馬齒莧富含維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶。這兩種食物壹起吃,會破壞馬齒莧的營養成分,從而影響身體的吸收,所以不能壹起吃。馬齒莧不能和辣椒壹起吃,容易導致食物中毒,從而給身體帶來負擔。
馬齒莧可以和豬肉壹起吃。這兩種食物在吃的過程中是不兼容的,可以壹起做餃子,也可以壹起炒。
馬齒莧具有清熱利濕、活血消腫的功效。所以對於平時喜歡吃豬肉的人來說,炒肉的時候加點馬齒莧,也能大大增加蔬菜的營養,對身體有好處。