蘿蔔燉飯的主要食材是蘿蔔和大米，可以和其他食材壹起煮。食材可以根據自己的喜好靈活添加，但有壹點必不可少，那就是五花肉。沒有這個，蘿蔔燉飯就沒有靈魂。我來介紹壹下我平時做蘿蔔燉飯的詳細做法:
1.準備蘿蔔和大米作為主料。蘿蔔洗凈，切成薄片或丁。大米洗凈放入電飯鍋備用。
2.五花肉切丁備用；
3.準備調料，八角、蔥(切粉)、姜(切沫)、蒜(切沫)；
4.準備好香菇，切成丁，準備好四季豆洗凈；
5.鍋裏放壹點油，把五花肉丁炒肥，把準備好的調料炒熟，把準備好的食材放在鍋裏翻炒，加入適量的生抽和老抽上色。註意這壹步不要把五花肉炒太多，不然會變成油渣，影響口感；
6.將炒好的食材鋪在洗好的米飯上，加入平時煮飯的水，加入適量的鹽，點擊煮飯按鈕，開始燜飯；
7.飯熟後，開鍋，放入蔥花、味精、胡椒粉和適量香油拌勻。壹鍋好吃的蘿蔔悶飯做好了。