如果是為了壹些鐵盒午餐肉，經過高溫殺菌，可以直接使用。作為壹道菜，加點醋和醬油，食用鹽，再加點香菜，也是很好吃的。另外，午餐肉可以和其他蔬菜壹起炒。比如芹菜炒午餐肉就很好吃。首先我們準備壹些午餐肉，打開後切成均勻的條狀，然後準備壹些芹菜，清洗幹凈後切成均勻的段，再準備壹些紅辣椒絲，然後在鍋中倒入適量的植物油。油加熱後，我們先放芹菜進去，再放辣椒絲進去炒辣椒。
另外午餐肉還可以用來做雞蛋湯，也很好吃。首先，我們把雞蛋打在碗裏，然後倒入壹些溫水，加入壹些食用鹽，在雞蛋充分攪拌後，再過濾蛋液。然後，我們將蛋液倒入碗中，放入蒸鍋中，蒸熟，然後準備壹些玉米粒，蔥，姜，蒜和壹些胡蘿蔔丁，然後將午餐肉切成丁狀，然後放入鍋中。把蘿蔔午餐肉和玉米翻炒均勻壹會兒，然後在碗裏撒點香菜，再淋點醬油。把蛋羹倒在上面就可以吃了。