我看到豆親，都在曬電飯煲版的，自制叉燒肉，看了我有點心動，因為我家有電飯煲，好豆親用烤箱自做的，我沒想去做的機會，我第壹次用電飯煲做焦鍋底了，肉也焦了，我自己在想那個步驟做錯了嗎，別人做的那麽好，下次我再用電壓力鍋做了壹次，果然成功了，電壓力鍋有壹個功能是無水焗功能，以前做過壹次鹽焗雞沒焦鍋底很成功。
材料
主料：豬肉；
輔料：叉燒醬、蠔油、醬油、食鹽、食用油、姜、蒜頭
自制叉燒肉
1
把肉洗幹凈，瀝幹水分。
2
放進所有配料後，戴上壹次性手套用手抓壹抓均勻，再放進冰箱壹天。
3
從冰箱拿出來，鍋底擦幹放壹點點花生油，再把肉放進去，鋪平把所有醬料都倒進去。
4
按無水焗鍵，開始工作，讓它自己跳到保溫鍵。
5
跳到保溫鍵，打開鍋裏還有湯汁，開始按收汁鍵，收到差不多就可以段電了。
6
煮好的效果，是不是很不錯。
小貼士
豬肉洗幹凈瀝幹水分，用叉子在肉上面叉幾個空，肉比較容易入味，放進所有的配料，用手抓壹抓不較均勻人味，放進冰箱壹天，有十幾個小時就可以自做了。