根據保鮮膜的材料和加工工藝，保鮮膜可分為聚乙烯(PE)自粘保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鮮膜、聚偏氯乙烯(PVDC)自粘保鮮膜和多層自粘保鮮膜。據了解，三種保鮮膜中，PE和PVDC保鮮膜對人體是安全的。
目前市面上使用的保鮮膜大多是PE材質的，PVC保鮮膜也可以用於食品包裝，但是是用微波爐加熱的。包裝過熱或油膩後可能產生有害物質。新標準規定，PVC包裝膜應標有警示字樣，不得與油性食品、微波爐、高溫接觸。
擴展數據:
使用微波爐保鮮膜的註意事項
1.加熱油性食物時，請將保鮮膜與食物隔離，不要讓它們直接接觸。當食物被加熱時，食物油可能達到非常高的溫度，導致包裝破裂並粘在食物上。
2.加熱食物時，用保鮮膜覆蓋，然後用塑料包裝上的牙簽和其他針上的幾個孔，便於水分蒸發，防止塑料薄膜因氣體膨脹而爆裂。
3.不同品牌的保鮮膜標註的更高耐熱溫度是不壹樣的。有的相差10℃左右，微波爐內溫度高的時候壹般達到110℃左右。需要長時間加熱時，可以選擇耐熱。更高的保鮮膜。
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